提供一种牛大力多糖功能饮料,按重量百分比计,由以下成分组成:余量为牛大力提取液。采用上述推荐的配比所制备的牛大力多糖功能饮料的口感更加细腻、风味更加独特。进一步的,所述牛大力提取液为牛大力根块经清洗、切片、烘干、浸提、离心后所得的上清液。经上述操作处理后,牛大力根块中的有效成分更能充分提取出来,使得牛大力提取液含有更多的有效成分。进一步的,所述牛大力多糖为牛大力根块经清洗、切片、烘干、粉碎、添加酶进行浸提、减压浓缩、醇沉、离心后所得的沉淀物。经上述操作处理后,牛大力根块中的有效成分更能充分提取出来,且所得到的牛大力多糖的量为更多。第二方面,本发明还提供了一种上述牛大力多糖功能饮料的制备工艺,包括以下步骤:步骤一、牛大力提取液的制备:将牛大力根块清洗,切片至厚度为~,烘干得到牛大力干燥切片,按照牛大力干燥切片与水的重量比为1:5~15,将牛大力干燥切片在80℃~100℃的水中浸提1h~3h,之后以2000~8000r/min的速度离心处理5min,得到的上清液即为牛大力提取液,备用;步骤二、牛大力多糖的制备:将牛大力根块清洗,切片至厚度为~,烘干,粉碎至纳米级粉末得到牛大力粉末。这种饮料与"健力宝"一比,就相形见绌了。绍兴低脂饮料哪个好
在世界饮用水市场中位居**名,从市场份额来看,农夫山泉位居国内饮用水行业的老大是毫无疑问的。如今,在**水市场风云变幻的当下,农夫山泉介入**水市场必将掀起一场新的波澜。7.广东健力宝集团有限公司——健力宝广东健力宝集团有限公司成立于1984年,主要生产饮料产品,同时也涉足罐装、塑料、包装、药业、酒业、食品、体育、房地产等领域。健力宝集团现已经成长为一个以饮料为主导产业,集制罐、塑料、包装、药业、酒业、食品、体育、房地产等为一体的大型现代化企业集团。健力宝集团目前拥有多个**品牌:健力宝、第五季、爆果汽、果碧、A8、阳光果葩、苹果西打、元动力等,其中健力宝是饮料业务的**品牌,已有二十年的历史,在全国范围内享有极高的**度。饮料生产是健力宝集团的**业务,其主要产品健力宝运动型饮料是中国**的含碱性电解质运动型饮料。8.百事中国投资有限公司——佳得乐1995年,百事(中国)投资有限公司成立,总部设在上海。在饮料方面,百事已在中国20个城市设立了20家碳酸饮料灌装厂、1家非碳酸饮料灌装厂和1家浓缩液厂,投资总额超过80亿元人民币。浙江零脂饮料价格多喝开水,少喝饮料,给胃一个健康环境。
除了为消费者提供传统牛磺酸、维生素能量外,他们还***添加了枸杞子、枳�鹤犹烊惶崛∫海�再补充天然植物能量。双重能量加持,更加给力。同时,其使用行业内先进的无菌冷灌装技术,更短的杀菌时间,更好地锁住维生素等热敏性营养素,锁住营养风味。紧紧抓住消费者对健康的诉求,不添加苯甲酸钠等防腐剂和甜味剂也成为豹发力胜出传统功能饮料品牌的一张“王炸”。新兴功能饮料豹发力邀请德里克罗斯代言东鹏特饮维生素功能饮料为深圳东鹏饮料公司的一个饮料品牌,出现于后红牛时代,是国家卫生部批准的保健食品。在红牛深陷商标风波时,迅速抢占市场,成为功能饮料市场不能忽视的一股力量。乐虎是达利旗下品牌,“激发正能量,提神抗疲劳”是其广告语,作为达利集团的重点项目,乐虎在推广力度上十分猛烈。遍布全国的生产基地同时生产、同步上市、实现短时间内将产品陈列到终端货架上。现在是功能饮料市场另一股较大力量。此外,还有“男狮”、“魔爪”、“战狼”等功能饮料,都以猛兽为名,造就了百兽争王之势。蓄势而爆发谁是下一个百兽***?据前瞻产业研究院数据显示:2018年我国功能饮料零售额突破456亿元。面对功能饮料如此庞大的市场。
本发明涉及饮料技术领域:,尤其涉及一种牛大力多糖功能饮料及其制备工艺。背景技术::牛大力(millettiaspeciosachamp)是南药的主要品种,属豆科蝶形花科植物美丽鸡血藤,又称牛古大力、山莲藕、倒吊金钟、大力薯等,是传统的药食同源植物。牛大力生长在深山幽谷中,主产区分布于我国的广东、广西、海南、港澳等地以及东南亚一些国家。牛大力性味甘、平,具有补虚润肺、强筋活络、提神醒脑的功用,临床证明其对风湿性关节炎、慢性***以及慢性肝炎等慢性疾病有一定疗效。现已有多项研究表明牛大力多糖具有抗疲劳的作用,然而,牛大力多糖在抗疲劳饮料的应用中还很少。目前,已报道的牛大力饮料多以牛大力提取液为主要成分,或将其与其他中草药提取液共混制成,加工粗放,功能成分模糊;同时,由于牛大力本身具有中药的特殊口味,口感不够好,所以目前已报道的牛大力饮料与市售的其他功能饮料相比风味一般,市场接受度低,目标消费群窄,故难以向大众推广。技术实现要素:本发明的目的是提供一种牛大力多糖功能饮料及其制备工艺,以牛大力多糖作为饮料的主要功能成分,以牛磺酸和西洋参皂苷为辅助功能成分。每罐红牛饮料和一杯过滤咖啡在咖啡含量上是相同的。
将步骤二所制备的牛大力多糖与牛磺酸、西洋参皂苷、维生素b3、维生素b6、维生素b12、白砂糖、柠檬酸、柠檬酸钠、氯化钾、山梨酸钾、食盐、1%柠檬黄和1%胭脂红进行混合后添加到步骤一所制备的牛大力提取液中,得到混合液;步骤四、将步骤三所得的混合液放在硅藻土过滤机进行过滤,即得澄清滤液;步骤五、将步骤四所得的澄清滤液在130℃进行高温杀菌10min~20min,之后进行无菌灌装,即得牛大力多糖功能饮料。为验证本发明的有益效果,特做了以下的感官评定测试。感官评定测试方法:综合考虑牛大力多糖功能饮料的色泽、气味、口感滋味,设计如表1所示的感官评定标准对本发明所制备的牛大力多糖功能饮料进行感官评定。具体的,选取10名具有饮料品评经验的专业人士分别对不同的牛大力多糖功能饮料进行感官评定打分,以每组评分的平均值作为**终结果,总分为100分。感官评定测试结果:对本发明实施例1~3所制备的牛大力多糖功能饮料进行感官评定,评定结果如表2~4所示。表1牛大力多糖功能饮料的感官评定标准表2为实施例1制备的牛大力多糖功能饮料的感官评定结果指标评定结果评定分数色泽色泽明亮,呈均匀的浅金黄色,无沉淀21气味诸味较协调、较浓郁。我们订了足够多的饮料,有两箱啤酒,还有8大瓶软饮料。福建哪些饮料生产厂家
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